점심을 먹고 카페 문을 열었을 때, 누구나 한 번쯤 메뉴판 앞에서 멈칫한 경험이 있을 것이다. 아메리카노는 익숙한데 그 옆에 줄지어 선 카페라떼, 카푸치노, 플랫화이트, 마키아토는 이름만 다를 뿐 다 비슷해 보인다. 결국 "그냥 아메리카노요"라고 말하고 돌아서면서도, 저 이름들이 대체 무엇이 다른지 궁금했던 적이 있을 것이다. 사실 이 메뉴들은 대부분 ==...
매일 쓰면서도 한 번쯤 궁금하지 않으셨나요? 가스불도, 열선도 안 보이는데 전자레인지는 어떻게 음식을 데울까요? 어릴 때 저는 '안에 작은 불이 숨어 있나' 상상했는데, 실제 원리는 훨씬 똑똑하고 단순합니다. 핵심은 ==물 분자를 흔드는 것==입니다. > 전자레인지는 음식을 '굽는' 게 아니라, 물을 '흔들어' 데웁니다. 마이크로파가 물을 흔든다 전자레인지...
